6月21日下午，校工会、校女工委联合举办第5期“交”美讲座，西北农林科技大学葡萄酒博物馆馆长、原葡萄酒学院院长王华教授为教职工讲解“葡萄酒文化与鉴赏”等相关知识。讲座由校工会副主席张庆生主持。

王华教授从葡萄酒的基本概念入手，以“五讲、四美、三热爱”为框架，介绍了葡萄酒悠久的历史和丰富的文化内涵，并详细介绍了葡萄酒产地、酿造品种、葡萄栽培、酿酒过程、推广营销等五方面知识，着重介绍了年份葡萄酒与葡萄酒品牌，加深了听众对葡萄酒文化的了解。而在品酒之前，王华教授从心灵美、品酒语言美、侍酒行为美、品鉴环境美四方面重点介绍了基础品鉴与欣赏知识，还演示了如何开瓶、如何握杯、如何斟酒等葡萄酒社交礼仪，并邀请老师上台实践。

老师们一边品尝美酒，一边认真地倾听讲解，实践与理论结合，充分感受葡萄酒的文化与魅力。此次葡萄酒文化鉴赏活动让老师们兴致满满、意犹未尽，受到了参加老师的一致好评。大家纷纷表示，希望多举办此类活动，丰富教职工文化生活，拓宽国际化视野，提升生活品质，热爱生活、快乐工作、愉悦身心，以更饱满的热情投身学校发展建设。